привет! сегодня у нас с аней много дел ; мы вышли за покупками, оплатить ком. услуги и забрать с почты заказ avon. ну а потом напекли блинов - и солёных, и сладких. но необычных ;) вот рецепты кукурузные блины (лепёшки) продукты: по 100 г. кукурузной и пшеничной муки, 1 ч.л. соли (без горки), 1/2 ч.л молотого чили, 220 мл. молока, 3 яйца, 120 мл. газир.минер. воды, растит. масло для выпечки. смешать муку и специи, влить молоко, замешивая венчиком или миксером, добавить яйца, а в конце воду. оставить тесто на 1 час. затем испечь блины с добавлением на сковороду растит. масла. начинка подойдёт любая. у меня натёртая смесь из двух видов сыра - сулугуни и брынза. сладкие блинчики из кукурузной муки. продукты: 800-1000 мл. молока, 2 яйца, 3 ч.л. сахара, щепотка соды, соли, 3 ст.л. растит. масла, мука на глаз (ок. 1,5 ст.). кукурузная мука содержит мало клейковины, поэтому тесто получается жидким и нет смысла сыпать много муки. но блины из такого теста выпекаются хорошо, не прилипают и не рв...